醋酸鉀，又名乙酸鉀。分子式：CH3COOK

醋酸鉀外觀：無色或白色結晶性粉末。

產品屬性：低毒?？扇肌Ｓ袎A味，易潮解。

溶解性：易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。溶液對石蕊呈堿性，對酚酞不呈堿性。